Tips Olahan Scallop yang Bisa Jadi Referensi Masakan di Rumah

Tips Olahan Scallop yang Bisa Jadi Referensi Masakan di Rumah

Tips Olahan Scallop yang Bisa Jadi Referensi Masakan di Rumah – Simping ialah  moluska bivalvia dari famili Pectinidae yang hidup di perairan laut, kosmopolitan (dapat ditemui di semua perairan bumi), dan bernilai ekonomi sebagai sumber makanan dan bahan kerajinan. Simping dianggap kerang  yang paling aman untuk dimakan mentah.

Beberapa simping yang warna cangkangnya terang dijadikan bahan baku kerajinan dari kerang.Racun,  bakteri, dan virus cenderung terakumulasi di tubuhnya dalam proses penyaringan air laut oleh kerang-kerangan, tetapi pada simping bagian penyaring ini biasanya tidak dijumpai atau tereduksi. Scallop merupakan salah satu hidangan laut yang masuk dalam keluarga kerang.

Hidangan ini juga akrab dengan sebutan kerang kampak atau simping di Indonesia. Jenis seafood tersebut memiliki rasa yang cenderung gurih dan lembut saat dikonsumsi. Selain itu, terdapat berbagai cara menarik dalam idn poker apk mengolah kerang ini menjadi hidangan sedap. Salah satunya dimasak dengan beraneka saus yang turut memanjakan lidah.

1. Spicy mango scallop
5 Referensi Hidangan Scallop dengan Beragam Saus Memanjakan Lidah

Olahan pertama ini mengandung beberapa komponen yang memiliki rasa berbeda, sehingga mampu melengkapi satu sama lain saat di konsumsi.

Bahan tersebut adalah mangga chutney alias acar yang kerap di pakai untuk menjadi saus. Tidak hanya itu, di perlukan pula air jus dari nanas untuk kemudian dimasak bersama scallop dan chutney.

Tambahan bubuk cabai juga di perlukan supaya saus yang di hasilkan menjadi lebih segar dan pedas saat di santap bersama nasi.

2. Scallop with yogurt sauce
5 Referensi Hidangan Scallop dengan Beragam Saus Memanjakan Lidah

Sajian scallop berikutnya di olah dengan cara dipanggang untuk kemudian di sajikan bersama saus bercita rasa manis, asam, dan segar. Nantinya kerang di masak bersama campuran yoghurt dan aneka rempah.

Saus tersebut bisa di jadikan dipping sauce atau di campur langsung bersama kerang yang telah masak. Dalam menyeimbangkan rasa masakan, jangan lupa untuk memberikan sour cream terhadap campuran yoghurt.

3. Scallop avocado sauce
5 Referensi Hidangan Scallop dengan Beragam Saus Memanjakan Lidah

Alpukat menjadi salah satu buah kaya lemak yang senantiasa di jadikan pendamping bagi banyak olahan enak, salah satunya adalah scallop.

Di karenakan ia memiliki rasa cenderung gurih, alpukat cocok sekali bila di olah menjadi saus, lho. Tentu proses pembuatan tersebut bisa di olah dengan cara melumatkan daging buah sampai lunak dan lembut.

Kemudian, masukkan sedikit tambahan rempah dan perasa untuk disajikan bersama kerang.

4. Creamy garlic scallop
5 Referensi Hidangan Scallop dengan Beragam Saus Memanjakan Lidah

Bagi kamu penggemar suatu hidangan dengan campuran saus kental yang gurih dan berbau rempah agak tajam. Creamy garlic scallop ini bisa di jadikan inspirasi dalam memasak hidangan laut.

Saus tersebut di proses dari bahan-bahan yang terdiri dari bawang putih, heavy cream, dan beberapa tambahan penyedap, serta rempah-rempah yang di masak bersama dengan kerang tanpa cangkang.

5. Scallop citrus ginger sauce
5 Referensi Hidangan Scallop dengan Beragam Saus Memanjakan Lidah

Scallop citrus ginger sauce ini cocok di sajikan bagi kamu yang gemar akan makanan bercita rasa gurih, segar, dan pastinya menghangatkan. Hal tersebut di karenakan oleh campuran saus yang di olah dari parutan jahe bersama perasaan lemon dan air jeruk. Selain itu, kamu pun dapat menambahkan perasa dan rempah-rempah lain untuk mendulang aroma masakan menjadi tambah kaya yang menggugah selera.

Nah, itu dia kelima olahan scallop alias kerang simping dengan bermacam-macam saus, mulai dari yang gurih, pedas, hingga asam segar. Selain enak, tentu kerang ini memiliki manfaat baik bagi tubuh bila di konsumsi secara teratur dan tidak berlebihan.

Sebelum mempelajari cara memasak kerang kampak dengan benar, Anda harus memahami lebih dulu cara memilih scallop yang masih kaya nutrisi. Di pasaran, biasanya Anda akan menemukan scallop lengkap dengan cangkangnya yang di tempatkan dalam wadah berisi air. Jenis ini di sebut juga dengan scallop basah.

Ada pula yang sudah di pisahkan dari cangkangnya dan di simpan dalam plastik kedap udara. Orang mengenalnya dengan sebutan scallop kering. Memilih scallop yang tinggi nutrisi sama halnya seperti memilih sayur. Semakin segar kondisinya, semakin banyak kandungan nutrisinya.